Kuchen & Torten

Cake-Pops Zutaten (für 12 Portionen) 125 g Butter 125 g Puderzucker 2 Eier 125 g Mehl 1 Msp. Backpulver etwas Zitronensaft, bunte Lebensmittelfarbe oder Schokolade nach Bedarf Schokoflocken oder -streusel, Liebesperlen, Silber- oder Goldkügelchen, Krokant, gemahlene Haselnüsse oder Mandeln, essbarer Glitter aus Zucker, winzige Zuckerfiguren, Fondant etc. nach Anzahl der Cake-Pops Holzstäbchen Zubereitung (ca. 30…Weiterlesen

Schokoladencookies Zutaten für ca. 30 Stück 100 g Butter 200 g Zucker 1 Pr. Salz 2 Eier 220 g Mehl 1 EL Backpulver 1 Schluck Sprudelwasser 1 – 2 EL geraspelte Schokolade Zubereitung (ca. 20 Minuten) Butter, Zucker, Eier und Salz schaumig rühren. Mehl und Backpulver sowie Sprudelwasser und geraspelte Schokolade unterheben. Mit einem kleinen…Weiterlesen

Krümelmonster-Muffins Zutaten (für 12 Personen) 100 g Marzipan-Rohmasse 60 g Puderzucker ca. 100 g Schokoraspeln oder –tropfen 100 g Kokosraspeln etwas blaue Lebensmittelfarbe 125 g weiche Butter 180 g Zucker 1 Päck. Vanillezucker 3 Eier 280 g Mehl 1 Päck. Backpulver 120 ml Milch 150 g Puderzucker 6 Schoko-Cookies Zubereitung (ca. 60 Minuten) Marzipan und…Weiterlesen

Mini-Törtchen Zutaten für ca. 15 Stück 220 g Mehl ½ TL Backpulver 1 Pr. Salz 200 g Quark 2 EL Honig 130 g kalte Butter 1 Eigelb etwas Wasser 600 g Früchte (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, entsteinte Kirschen, Brombeeren oder andere Waldbeeren) 180 g Marmelade Zubereitung (ca. 50 Minuten) Mehl, Backpulver und Salz vermischen.…Weiterlesen

Bienenstich Zutaten für ein Blech 250 g Margarine 250 g Quark 500 g Zucker 2 Eier 500 g Mehl ¾ Päck. Backpulver 250 g Butter 250 g gehackte Mandeln 1 EL Honig 3 EL Kondensmilch Zubereitung (ca. 30 Minuten) Margarine, Quark, 250 g Zucker, Eier, Mehl und Backpulver zu einem Teig verkneten und auf einem…Weiterlesen

Maulwurfkuchen Zutaten 125 g weiche Butter 120 g Zucker 3 Eier 160 g Mehl 3 EL Kakaopulver 3 TL Backpulver 1 Pr. Salz 5 EL Milch 3 Bananen 600 g Sahne 3 Päck. Sahnesteif 1 Päck. Vanillezucker Zubereitung (ca. 40 Minuten) Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz und Milch unter die…Weiterlesen

Eierkuchen-Torte Zutaten 250 g Mehl 7 Eier 1 EL Öl 500 ml Milch 100 g Butter 150 g Zartbitterschokolade 5 EL Nutella 2 EL Zucker ca. 100 g dunkle Schokolade Zubereitung (ca. 40 Minuten) Mehl, 4 Eier und Milch zu einem Eierkuchen-Teig vermixen und in einer Pfanne mit Öl relativ dünn anbraten. Dies sollten mind.…Weiterlesen

Beeren-Bisquitrolle Zutaten für 16 Stücke 4 Eier 1 Pr. Salz 1 Päck. Vanillinzucker 125 g + 2 EL Zucker 125 g Mehl 3 Blatt Gelantine 250 g Himbeeren 500 g Schlagsahne 125 g Johannisbeergelee 125 g Heidelbeeren 125 g Erdbeeren 1 TL Puderzucker Zubereitung (ca. 60 Minuten) Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen, dabei…Weiterlesen

Baumkuchen Zutaten für 1 Baumkuchen 240 g Zucker 250 g Margarine oder Butter 1 Päckchen Vanillinzucker Bittermandelaroma 6 Eier 95 g Marzipan 6 TL Amaretto 100 g Speisestärke 150 g Mehl 3 TL Backpulver Vollmilchkuvertüre Zubereitung (ca. 30 Minuten) Zucker, Butter, Vanillinzucker, Bittermandelaroma, und Eigelb sehr schaumig rühren. Marzipan mit Amaretto erwärmen, verrühren, zur Teigmasse…Weiterlesen

Pfannkuchen mit Pflaumenmus Zutaten für 20 Stück 500 g Mehl 1 St. Hefe 250 ml Milch 2 Eier 1 TL Salz 65 g Butter 100 g Pflaumenmus etwas Zucker Zubereitung (ca. 30 Minuten) Aus dem Mehl, der Hefe und der lauwarmen Milch einen Teig rühren. Die Eier, die Gewürze und eventuell weitere Milch in den…Weiterlesen