Snacks
Pizzamuffins
Pizzamuffins Zutaten für ca. 15 Stück 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 90 g Butter 2 Eier 300 ml Milch 1 TL Salz 3 TL Oregano 1 Prise Muskatnuss etwas Pfeffer 250 g Schinkenwürfel und / oder Salami 100 g Pilze und / oder Paprika, Mais oder anderes „Pizzagemüse“ Zubereitung (ca. 20 Minuten) Mehl, Backpulver,…Weiterlesen
Toast Hawaii
Toast Hawaii Zutaten (für 6 Personen) 12 Scheiben Toastbrot 6 Scheiben Kochschinken 4 – 5 Scheiben Ananas 1 Zitrone 6 Scheiben Käse (z. B. Gouda, Emmentaler, Butterkäse) Zubereitung (ca. 20 Minuten) Toastbrot auf kleinster Stufe toasten und dünn mit Butter beschmieren. Kochschinken halbieren und je eine Hälfte auf das Toast legen. Ananas in Scheiben schneiden…Weiterlesen
Mini-Burger
Mini-Burger Zutaten für ca. 8 Stück 280 g Mehl ½ Päck. Trockenhefe 200 ml lauwarmes Wasser 2 EL Öl ½ TL Salz 2 EL Sesamsamen ½ kleiner Eisbergsalat 160 g Tomaten ½ Bund Schnittlauch 100 g Schinken etwas Mais 1 Zehe Knoblauch 120 g Schmand oder Crème fraîche etwas Salz & Pfeffer Zubereitung (ca. 40…Weiterlesen
Zwiebelkuchen
Zwiebelkuchen Zutaten (für 4 Personen) 290 g Mehl 150 g Butter 7 Eier 1,2 kg Zwiebeln 250 g Speck 4 TL Öl etwas Salz & Pfeffer 380 g saure Sahne etwas Muskatnuss Zubereitung (ca. 30 Minuten) Mehl, Butter, 1 Ei und 1 Prise Salz miteinander verkneten. Teig ca. 30 Minuten kalt stellen. Zwiebeln schälen und…Weiterlesen
Vollkornbrot mit Avocado-Creme und Tomatenwürfeln
Vollkornbrot mit Avocado-Creme und Tomatenwürfeln Zutaten pro Person 2 Avocados 4 Tomaten etwas Zitronensaft etwas Salz & Pfeffer 4 Vollkornbrotscheiben Zubereitung (ca. 15 Minuten) Das Fruchtfleisch von einer Avocado fein würfeln, das Fleisch einer zweiten Avocado pürieren. Tomaten würfeln. Avocadowürfel und Tomatenwürfel unter die Creme heben. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Vollkornbrotscheiben toasten und…Weiterlesen