Caprese
Caprese
Zutaten pro Person
| ½ | Knoblauchzehe |
| 1 TL | Öl |
| 110 g | Kirschtomaten |
| 1 TL | Zucker |
| 1 EL | Balsamico-Essig |
| 1 TL | Butter |
| Salz & Pfeffer | |
| 1 Prise | getrockneten Oregano |
| ½ | Mozzarella |
| 1 TL | Pesto |
Zubereitung (ca. 20 Minuten)
Knoblauchzehe hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch darin andünsten, Kirschtomaten ca. 4 Min. mitbraten, mit Zucker karamellisieren. Balsamico-Essig und Butter zugeben, leicht einköcheln. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Mozzarella in Scheiben schneiden. Tomaten mit Pesto und Mozzarella auf einem Teller anrichten.
